Quinta da Romaneira Fine White Port

Ontdek de frisse kant van de Douro

Vergeet even de zware, rode Port die je kent. Deze witte variant van Quinta da Romaneira is een verrassend fruitige traktatie. Een portie verfrissing uit het hart van Portugal.

Een paar kenmerken op een rij:

• In de hooggelegen wijngaarden van de Douro-vallei zorgt het koelere klimaat voor druiven met frisse zuren en levendige aroma's.
• Eigenaar Christian Seely, die ook het roer in handen heeft bij het beroemde Quinta do Noval, staat bekend om zijn focus op de unieke expressie van de wijngaard.
• De steile, terrasvormige wijngaarden van de Douro zijn wereldberoemd en leveren de perfecte basis voor een verfrissende Port Tonic op een zonnig terras.
• De wijn rijpt deels op RVS en deels op gebruikte houten vaten, wat zorgt voor een mooie balans tussen fruitigheid en een zachte, romige textuur.

Smaakprofiel

• Neus: Verleidelijke aroma's van rijpe perzik, citrus, wat honing en een subtiel vleugje amandel.
• Mond: Een zachte en rijke smaak met tonen van gekonfijt fruit en marmelade, mooi in evenwicht gehouden door een verkwikkende frisheid.
• Body/tannine/zuur: Medium body met een heerlijk zacht mondgevoel. De zoetheid wordt perfect ondersteund door de frisse zuren.
• Afdronk: Lang en aangenaam, met een hint van noten en zoet fruit.

Wijn-spijs

• Port Tonic: De klassieke mix met tonic, ijs en een schijfje citroen voor het perfecte aperitief.
• Gezouten amandelen: Het zoutige is een heerlijke tegenhanger voor het subtiele zoetje in de Port.
• Pâté: De frisheid en het zoet snijden mooi door het rijke, vette karakter van de paté.
• Desserts met fruit: Probeer het bij een perentaart of een salade van exotisch fruit; de wijn vult de fruitsmaken prachtig aan.

Moment en serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard wittewijnglas om de aroma's goed te vangen.
• Bewaarpotentieel: Deze witte Port is gemaakt om direct van te genieten en wint niet bij verdere flesrijping.

Herkomst en producent

Quinta da Romaneira is een van de kroonjuwelen van de Douro-vallei. Het landgoed is in dezelfde bekwame handen als het wereldberoemde Quinta do Noval. Wat ze hier uniek doen, is dat ze uitsluitend druiven van hun eigen A-klasse wijngaarden gebruiken. De witte druiven komen van de hoogstgelegen, koelste percelen, wat zorgt voor een uitzonderlijke aromatische kwaliteit in de fles. Een pure expressie van het beste terroir (de unieke combinatie van bodem, klimaat en locatie) dat de Douro te bieden heeft.